Ingrediencie:
- 700 g špenátu
- 2 žlté cibule
- 200 g fety
- 25 g d’huile d’olive
- 1 veľké vajce
- 2 pobočky d’aneth
- 2 vetvičky petržlenu
- 50 g rozpusteného masla
- Muškátový oriešok, soľ a mleté korenie
- 250 g plátov filo cesta (asi 10 plátov)
- Niekoľko sezamových semienok (voliteľné)
Kroky:
1. Skôr ako začnete, predhrejte si rúru na 160°C.
2. Cibuľu nakrájajte nadrobno, potom ju za pravidelného miešania opečte na miernom ohni, kým jemne nezhnedne.
3. Ďalej pridáme špenát s trochou vody a necháme povariť, kým všetko neoschne. Potom preložíme do šalátovej misy.
4. Pridajte nasekané bylinky a následne rozdrobenú fetu. Pred osolením a okorenením podľa vlastnej chuti dokončite vajíčkom.
5. Rozpustite maslo a potom vyvaľkajte prvé filo cesto. Zľahka ho potrieme maslom a po šírke, blízko okraja, položíme párok plnky. Zrolujte plát na seba, aby ste vytvorili rolku.
6. S valčekom cesta vytvorte špirálu. Potom ho položte do stredu plechu na pečenie alebo 22 centimetrovej formy.
7. Operáciu opakujte, kým neminiete všetky ingrediencie. Potom usporiadajte klobásy v nadväznosti na ostatné, aby ste vytvorili krásnu špirálu.
8. Pomocou štetca potrieme vrch rozpusteným maslom. Nakoniec posypeme sezamom. Tento prípravok pečieme 50 minút až 1 hodinu v závislosti od výkonu vašej rúry.
Vaša spanakopita je pripravená!
){kind=link}