Mušle sa jedia hlavne od jari do jesene. Je to zdravý mäkkýš vďaka minerálom, ktoré obsahuje, ako je železo, mangán, meď a zinok. Navyše obsahuje vitamín A! Tieto malé mušle si môžete vychutnať teplé alebo studené, podľa vašej chuti. Tu sme sa rozhodli ponúknuť vám recept na chutné plnené a pečené mušle.
Ingrediencie:
Pre 4 osoby
- 24 mušlí
- 180 g masla
- 2 strúčiky cesnaku
- 4 vetvičky petržlenu
- 2 polievkové lyžice. strúhanka
- Soľ korenie
Kroky:
1. Na začiatok namočte mušle na jednu až dve hodiny do veľkého objemu studenej vody s hrubozrnnou soľou.
2. Strúčiky cesnaku, ako aj vopred opláchnutú petržlenovú vňať ošúpeme a nasekáme.
3. Pridajte maslo, potom všetko spolu premiešajte, aby všetko vytvorilo peknú homogénnu zmes.
4. Otvorte mušle a vložte plnku. Potom jemne posypeme strúhankou (tá zvýrazní chuť masla, ale ak je ho priveľa, nasaje dobrú šťavu). Mušle poukladáme do zapekacej misy na veľké soľné lôžko, aby boli dobre zaklinené a maslo nestieklo. Vložte ich do rúry čo najbližšie ku grilu a potom ich pečte, kým nebudú zlatohnedé, ale nie spálené.
Plnené mušle ihneď podávajte!
