Objavte skvelý autentický recept na zelené kari s kuracím mäsom priamo z Thajska. Zelené karí je najpikantnejšie z karí a prebudí vaše chuťové poháriky! Tento recept je navyše vyrobený z thajského baklažánu, ktorý vyzerá ako veľký hrášok. Do vašej prípravy prinesú jemne horkastú chuť. Toto je vynikajúce jedlo, ktoré vás vezme na slniečko na zahryznutie!
Ingrediencie:
- 500 g kuracie prsia
- 300 g hrášku (alebo zväzok thajského baklažánového hrášku)
- 40 cl kokosového mlieka
- 1 zväzok bazalky (ak je to možné thajskej)
- 2 polievkové lyžice. lyžica zelenej kari pasty
- 1 C. cukor na úrovni kávy
- 1 štipka soli
Kroky:
1. Na začiatok nakrájajte kuracie prsia na pravidelné kúsky, ani príliš veľké, ani príliš malé.
2. Kari pastu rozrieďte v kokosovom mlieku s cukrom a soľou. Všetko priveďte do varu a potom pridajte kuracie mäso. Potom varte 5 minút na strednom ohni.
3. Pridajte thajský hrášok alebo baklažány (ktoré budete mať predtým opláchnuté) a varte ďalšie 3 minúty.
4. Listy bazalky ponorte ako posledné, premiešajte a potom ihneď podávajte.
Doplňte svoje zelené kari kura s thajskou ryžou!
