Cestoviny s čerstvým lososom sú klasické a nenáročné na prípravu. V dvoch krokoch, troch pohyboch ste pripravení vychutnať si jedlo, ktoré je chutné a zároveň krémové! Jednoduchý a účinný, tento recept ohromí vašich hostí a ich chuťové bunky budú spokojné.
Ingrediencie:
Pre 2 osoby
- 250 g cestovín (penne, tagliatelle atď.)
- 1 filet z asi 200 g čerstvého lososa
- 20 cl čerstvej smotany
- Kúsok masla
- Banda petržlenu
- Zopár kapár
- Soľ korenie
- Strúhaný parmezán
Kroky:
1. Na začiatok priveďte do varu veľký hrniec s vodou a potom pridajte cestoviny. Varte ich podľa času uvedeného na obale al dente.
2. Filet z lososa nakrájame na pásiky.
4. Na panvici na miernom ohni rozpustíme maslo a prilejeme smotanu. Keď je horúci, pridajte prúžky lososa a varte 2 až 3 minúty. Vopred osolíme, okoreníme a vmiešame nasekanú petržlenovú vňať.
6. Cestoviny sceďte, potom ich ponorte do smotany s lososom. Pred zakrytím na miernom ohni 4 minúty rovnomerne premiešajte. Cestoviny sa roztopia a nasiaknu smotanou a chuťou.
7. Čerstvé lososové cestoviny podávajte ihneď, kým sú horúce! Dokončite posypaním strúhaným parmezánom a posypaním niekoľkých kapár.
