Ak hľadáte recept, ktorý je pikantný, lahodný a exotický zároveň, ponúkame vám červené kari hovädzie! Toto kari sa skutočne skladá z červenej papriky, papriky, rasce a ďalších korenín, ktoré mu dodávajú túto pikantnú a chutnú chuť. Buďte však opatrní: nesmiete mať citlivé podnebie!
Ingrediencie:
Pre 4 osoby
- 800 g hovädzej sviečkovice
- 40 cl kokosového mlieka
- 1 C. lyžice červenej kari pasty alebo 2, ak chcete pikantnejšie jedlo
- 4 tyčinky citrónovej trávy
- 1 červená paprika
- 2 polievkové lyžice. práškového cukru
- 1 C. lyžička soli
Kroky:
1. Začnite nakrájaním mäsa na pásiky.
2. Citrónovú trávu nakrájame a papriku nakrájame.
3. Kari pastu rozrieďte v 25 centilitroch vody a nalejte túto zmes na panvicu s vysokými stenami alebo na panvicu. Pridajte soľ, citrónovú trávu, cukor a mäso a potom prikryté varte 45 minút.
4. Nalejte kokosové mlieko a vmiešajte korenie. Potom pokračujte vo varení bez pokrievky 20 minút.
V prípade potreby upravte korenie a potom ihneď podávajte svoje hovädzie mäso s červeným kari!
