Tortička Beaufort patrí medzi syrové torty, ktoré majú najväčší charakter a chuť vďaka tomuto syru s príchuťami, o ktorých je známe, že ohromujú chuťové poháriky! Beaufort môžete samozrejme nahradiť iným tvrdým syrom, napríklad Abondance, ktorý tiež ponúka nenapodobiteľnú chuť. Na vás!
Ingrediencie:
- 1 krehké cesto
- 500 g Beaufort
- 20 cl tekutej smotany
- 10 cl mlieka
- 3 vajcia
- 1 štipka muškátového orieška
- Soľ korenie
Kroky:
1. Najprv pripravte krehké cesto podľa tohto receptu. Potom ho rozotrite do tortovej formy vopred vymastenej maslom alebo vystlanej papierom na pečenie. Cesto popicháme vidličkou.
2. Predhrejte si rúru na 190°C.
3. Beaufort nastrúhajte alebo nakrájajte na tenké pásiky, ak nemáte strúhadlo.
4. Smotanu vyšľaháme s vajíčkami, smotanou a mliekom. Soľ, korenie a pridajte muškátový oriešok.
5. Do zmesi pridajte nastrúhaný Beaufort a potom všetko rovnomerne nalejte na základ koláča.
6. Pečieme 30 minút.
Vychutnajte si svoj koláč Beaufort s miešaným šalátom na boku pre vyvážené jedlo!
