Vajíčka z mimózy tuniaka vám umožnia variovať chuťové pôžitky a predstaviť vašim chuťovým pohárikom nové chute. Vskutku, tuniak prináša ďalšie čaro tomuto predjedlu, ktoré je vo francúzskej kuchyni nevyhnutnosťou!
Ingrediencie:
- 4 vajcia
- 2 vs. polievkové lyžice majonéza
- 200 g ton
- 1/2 šalotka
- 1 vs. polievka z petržlen sekaná alebo pažítka
- Štipka papriky
- Čierne korenie
1. Najprv povarte vajcia 10 minút, aby sa z nich stali vajcia uvarené na tvrdo.
2. Vychladnuté ich prekrojíme pozdĺžne na polovicu a z vajec vyberieme žĺtky.
3. Tuniaka sceďte a vložte do misky so žĺtkami, mletou šalotkou a majonézou. Všetko roztlačte vidličkou, aby bola zmes homogénna, potom korenie a posypte paprikou.
4. Pomocou lyžičky alebo naberačky na zmrzlinu naplňte každé vajce zmesou a pridajte nasekanú petržlenovú vňať.
Vajíčka mimózy s tuniakom si nechajte v chladničke, kým nebudú pripravené na podávanie.
