Nadýchaný banánový chlieb s vlašskými orechmi, lieskovými orechmi a škoricou je nevyhnutnosťou, ak chcete spotrebovať svoje prezreté banány! Toto ovocie sa dobre varí pri pečení a dáva obzvlášť jemnú textúru vašim koláčom. Tento banánový chlieb pochádza zo Spojených štátov a je jedným z rýchlych a jednoduchých receptov na občerstvenie!
Ingrediencie:
- 3 veľmi zrelé banány
- 180 g múky
- 50 g orechy
- 80 g mäkké nesolené maslo
- 160 g hnedý cukor
- 2 malé vajíčka
- 10 cl mlieka (podľa možnosti fermentovaného)
- 1 vs. kvasnice
- Polovicu vs. jedlá sóda
- 1 vs. škorica
- 1 štipka soli
Kroky:
1. Predhrejte si rúru na 180°C.
2. Začnite roztlačením 2 banánov vidličkou a posledný si nechajte na ozdobu.
3. Mäkké maslo vymiešame s cukrom, aby sme získali homogénnu zmes. Potom pridajte vajcia a premiešajte.
4. Do predchádzajúcej zmesi pridajte roztlačené banány, potom za stáleho miešania po troškách prilievajte mlieko.
5. V druhej miske zmiešame suché ingrediencie, a to múku, prášok do pečiva, soľ a škoricu. Túto zmes zapracujte do prvej misky, potom pridajte rozdrvené vlašské a lieskové orechy.
6. Formu vymastite maslom a múkou, vyložte cesto a posledný banán prekrojte pozdĺžne na polovicu. Položte ho plochou stranou nahor na cesto. Nakoniec pečieme 45 minút.
Ak chcete, môžete zmraziť niekoľko plátkov vášho nadýchaného banánového chleba!
