Pečené zemiaky na indický spôsob sú vydarenou kombináciou miestneho produktu a orientálneho korenia. Ponúkajú nám absolútne chutnú prílohu! Môžete ich podávať napríklad s dobrým pečeným kuracím mäsom a pripraviť tak kompletné jedlo. Explózia chutí vás potom vezme na cestu na zahryznutie!
Ingrediencie:
- 800 g skorých zemiakov
- 2 nasekané strúčiky cesnaku
- ½ lyžičky kávové semená rasce
- 1 C. káva garam masala
- ½ c. papriková káva
- ½ lyžičky lyžička červenej papriky (voliteľné)
- 2 vetvičky petržlenu
- 1 štipka soli
- 5 c. olivový olej
Kroky:
1. Zemiaky najskôr ošúpeme a uvaríme ich v osolenej vriacej vode 15 až 20 minút podľa veľkosti. Musia však zostať pevné.
2. Potom do nádoby s vrchnákom pridáme všetky ostatné suroviny a premiešame.
3. Keď sú zemiaky hotové, scedíme ich a necháme chvíľu vychladnúť. Medzitým si predhrejte rúru na 200°C.
4. Zemiaky vložte do nádoby, zatvorte a silno pretrepte, aby sa dobre obalili všetkými koreninami.
5. Zemiaky poukladajte do zapekacej misy alebo na plech, ktorý ste predtým prikryli papierom na pečenie, a pečte 20 až 30 minút v závislosti od výkonu vašej rúry.
Vychutnajte si svoje indické zemiaky, kým sú ešte horúce!
){kind=link}