Vychutnajte si tento skvelý recept na artičoky plnené syrom, aby ste potešili svoje chuťové poháriky! Fondán, chamtivý a plný výhod, táto zelenina vás uspokojí. Okrem toho je spojenie so syrom čistým potešením!
Ingrediencie:
Pre 4 osoby
- 4 artičoky
- 10 cl tekutej smotany
- 2 žĺtky
- 180 g kríkov (brokcia)
- 1 vetvička rozmarínu
- 1 C. olivový olej
- Soľ korenie
Kroky:
1. Na začiatok pripravte artičok. Za týmto účelom položte artičok nadol a potom odrežte chvost rukami alebo nožom. Potom odstráňte tvrdé listy na vonkajšej strane a potom odrežte bočné plochy, aby ste odstránili mierne tvrdé časti.
2. Odrežte vrchnú časť listov, ktorá neobsahuje dužinu, potom odstráňte seno. Varte ich 30 až 40 minút vo vriacej vode.
3. Medzitým si pripravíme plnku. Vo veľkej mise zmiešajte žĺtky, smotanu a syr. Dochutíme soľou a korením podľa chuti a potom vmiešame rozmarín.
4. Artičoky sceďte a potom ich ozdobte.
4. Posypte strúhankou, každý artičok pokvapkajte olivovým olejom a pečte pri 200°C asi 15 minút.
Vychutnajte si svoje plnené artičoky ešte horúce!
